（记者 杨淑华）4月23日上午10点，在长沙海吉星农批市场，工人们正在将一箱箱带有“湘”字头的新鲜蔬菜精细分级、品牌包装，然后装入货车，准备发往粤港澳大湾区。这是长沙海吉星最新开通的“湘菜出湘”物流专线，每天将有两台专车从长沙出发，将湖南本地椒、白丝瓜、香椿、菜苔、野芹菜、胡葱等湘菜标志性产品和湖湘特色蔬菜分别发往深圳海吉星深圳海吉星及广州、东莞等珠三角市场。

　　“与过去不同的是，‘湘菜出湘’物流专线的蔬菜将采取‘产地直采+市场集配+物流直达’的一体化供应模式。通过资源整合，借助深农集团全国22个海吉星市场网络为湖南本地蔬菜供应商赋能。”长沙海吉星市场部主任姜思同表示，长沙海吉星也与湘菜餐饮协会和湘菜餐饮企业签订合作，这些蔬菜也将被发送至分散在全国各地的湘菜馆，为“湘菜出湘”拓宽下游渠道，完善标准化、信息化、专业化的供应链体系。

　　湖南是湘菜食材的发源地。从株洲到衡阳、从浏阳到常德，湘菜主产区目前种植面积已超过2000万亩，产量超过3000万吨。长沙海吉星是湖南乃至中南地区重要蔬菜交易枢纽，汇聚了领鲜蔬菜、瓜要火、蔡尚煌、新翔等20余家湘菜食材供应链商户，M6米乐入口涵盖辣椒、香椿、白丝瓜、菜苔等标志性品类，年交易额突破20亿元，湘菜食材配送超过2亿公斤，覆盖全国20+省市，服务对象包括费大厨、农耕记等知名品牌，是湖南湘菜产业的重要枢纽。